ผัดยอดฟักแม้ว ผัดผักกรอบอร่อย ทำง่ายนิดเดียว

ส่วนผสม


1.ยอดฟักแม้ว

2.พริกชี้ฟ้าแดง ทุบพอแตก ปริมาณตามชอบ

3.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำมันหอย

5.ซีอิ๊วขาว

6.น้ำตาลทราย

7.น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ


1. ล้างยอดฟักแม้วให้สะอาด เด็ดเอาเฉพาะยอดอ่อน ใส่กะละมังหรือจาน เตรียมไว้


2. ใส่พริก และกระเทียมสับลงในกะละมังยอดฟักแม้วที่เด็ดเตรียมไว้ ตามด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำเปล่าเล็กน้อย เตรียมไว้


3. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟแรง พอน้ำมันร้อนเทส่วนผสมลงผัด รีบผัดจนผักสุก ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ